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老年人的饮食原则

来源:上海市奎照兰公馆老年公寓发布时间:2019-05-30 17:23电话:400-8205-777
老人在年老的时候,胃的消化功能在逐渐的下降,所以对于老人的饮食,应该多注意一下=些。
老年人的饮食原则
 
 
  1、蛋白质
 
 
  选用牛奶、鸡蛋、鱼等动物蛋白,每日服用的克数不宜过高,每日每公斤体重供给1-1.5克为宜,每日服用的克数过高,会加重肾脏负担,同时含胆固醇高的食物要少吃。
 
 
  2、食物的热量
 
 
  总热能不宜过高,应随年纪增长而减少,有报道以为,老年人饮食中的热能减少1/3,适当提高养分质量,可使寿数延伸1/3。热能要满足活动的需求,其间供给热能的主食不宜吃得太多,油脂也应加以控制,少吃动物脂肪。
 
 
  3、脂肪
 
 
  热量占总热能的20%-25%,动植物脂肪的份额应为1:2。不该多吃盐,盐的摄入量应控制在4克至5克/天,饮食应清淡。
 
 
  4、维生素和无机盐
 
 
  留意钙、铁、维生素A、胡萝卜素、维生素B和维生素C等简单缺少的养分素的摄入。
 
 
  5、适量少喝酒和喝茶
 
 
  绿色蔬菜、水果能够多吃,保证膳食纤维摄入充足。晚饭不要吃得太饱,睡前不该该吃太多的食物,能够喝200毫升牛奶。
 
 
  6、糖,
 
 
  糖约占总热能的65%左右,每餐不要吃得太饱,以7 ~ 8个变得饱为好。留意全谷物的摄入,多吃正餐,不要暴饮暴食,慢慢吃,食物要易于消化,避免生冷食品。
 
 
  老人每天在固定的时间点吃饭睡觉,就会形成一个很好的生物钟,作息的规律,对老人的身体比较好。
 
 
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