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老年人养生必不可少的菜谱

来源:上海市奎照兰公馆老年公寓发布时间:2019-06-11 18:25电话:400-8205-777
   老年人一般口味都喜欢清淡的,很多人到老年的时候都不太愿意吃饭,做什么饭菜不仅能够让老人喜欢吃又养生的呢?兰公馆小编告诉您。

 
老年人养生必不可少的菜谱
 
 
  一、洋葱炒土豆片
 
 
  洋葱炒土豆片是很普通的一道家常菜,同时也是一道保健食谱,对于食欲不振、消化道溃疡、习惯性便秘、皮肤湿疹等症状有食疗作用,属于老少皆宜的健康菜肴。
 
 
  所需材料:土豆400克、洋葱200克、香菜适量、盐适量、胡椒粉适量、植物油适量。
 
 
  制作方法:1、洋葱剥皮,洗净,切碎末;香菜洗净,切碎末,待用;2、土豆洗净,上火烧煮至嫩熟,捞出晾凉,去皮,切薄片,待用;3、炒锅置火上,倒油烧热,放入土豆片煎炸至一面金黄,加入洋葱末、香菜末、再调入盐和胡椒粉;4、将土豆片翻过来炸另一面,待土豆片炸至金黄时,盛出即可。
 
 
  功效与作用:洋葱具有增进食欲、促进消化、降压降脂降糖、延缓衰老、防癌抗癌的功效;土豆具有和胃健中、活血、解毒消肿等功效,可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力等症状;洋葱炒土豆片此菜具有健胃消食、抗衰老、防癌抗癌、和胃健中、强身健体、降压、降血脂的功效。
 
 
  二、核桃水果粥
 
 
  核桃粥水果粥品可依个人喜好,放入不同的水果材料,在夏季中是非常开胃的一道西式粥品,今天小编推荐的粥品,原料是核桃、苹果、猕猴桃、菠萝和燕麦,口味酸甜,十分开胃。
 
 
  所需材料:麦片1包、燕麦片30克、苹果50克、猕猴桃50克、菠萝罐头50克、核桃仁20克。
 
 
  制作方法:1、苹果洗净,去皮去核,猕猴桃洗净去皮,菠萝罐头打开取菠萝,均切丁;核桃仁砸碎;2、麦片倒入碗,加200毫升开水泡3分钟;3、碗中加入燕麦片、核桃仁、苹果丁、猕猴桃丁及菠萝丁,拌匀即可。
 
 
  功效与作用:苹果具有清热排毒、生津止渴、润肺除烦、健胃消食、养心益气、润肠、止泻、醒酒和预防感冒的功效;燕麦具有降低血压、降低胆固醇、益肝和胃、润肠通便、减肥、抗衰老、养颜护肤的功效。
 
 
  三、青椒蒸茄子
 
 
  茄子具有消肿、宽肠的功效,话说暴饮暴食的节后是很适合食用的。今天小编教大家将其做成一道少油的蒸菜来试试吧,鲜美可口。搭配食材为当地青椒最好,青椒蒸茄子,清爽刮油菜。
 
 
  所需材料:青椒100克、茄子200克、红椒10克、盐3克、味精3克、酱油10克。
 
 
  制作方法:1、茄子洗净,切条,摆盘;青椒、红椒洗净,切块;2、油锅烧热,下入青椒、红椒爆香,放盐、味精、酱油调成味汁,淋在茄子上;3、将盘子放入锅中,隔水蒸熟即可。
 
 
  功效与作用:青椒具有解热、镇痛、预防癌症、增加食欲、帮助消化、降脂减肥的功效;茄子具有清热止血、消肿止痛、解痛利尿、宽肠胃、降压降胆固醇、防止血管破裂、平血压、止咳血和抗衰老的功效;青椒蒸茄子此菜具有开胃消食、清热止血、消肿止痛、降脂降压补充丰富维生素、增强免疫力的功效。
 
 
  老人在日常生活中,吃一些对胃好的食物,不仅对老人的身体好,也让老人的心情好。

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