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老年人养生,餐桌上少不了的美味

来源:上海市奎照兰公馆老年公寓发布时间:2019-06-11 18:38电话:400-8205-777
 今天兰公馆小编给大家带来适合老年人吃的美食,营养又健康,美味可口少不了。
 
  老年人养生,餐桌上少不了的美味
 
 
  一、海鲜烩饭
 
 
  原料:鱿鱼、花蛤、大米、虾仁、红辣椒、黄辣椒、西芹、洋葱、蒜末、姜黄粉、盐、白胡椒粉、辣椒粉、白葡萄酒。根据个人口味适量添加。
 
 
  烹饪方法:1、鱿鱼切条,鱿鱼切成条。2.红辣椒切条,红辣椒切成长条3.黄辣椒切丁,黄辣椒切成丁。4.煮花蛤西芹、洋葱、花蛤放入开水锅中煮熟。5.捞出花蛤沥干水分备用。6.热锅起油砂锅中倒入适量油,烧至7成热。7.爆香蒜末、洋葱依次放入砂锅中翻炒均匀8.加入清水加入适量的清水至砂锅中。9.加入姜黄粉加入姜黄粉至锅中搅拌。10.加入大米至砂锅中并放入少量的盐。11.煮大米盖上砂锅锅盖小火煮20分钟。12.加入花蛤、鱿鱼、虾仁至米饭上面。13.加入红黄椒至砂锅中。14.调味白胡椒粉、辣椒粉、白葡萄酒依次放入米饭上面。15.焖米饭盖上锅盖焖5-8分钟,煮好后起锅装盘即可。
 
 
  二、瘦肉茄子粥
 
 
  原料:大米、茄子、瘦肉、盐、香葱按照个人口味,适量添加。
 
 
  烹饪方法:1、把所有食材备好。2、大米淘洗干净3、根据个人喜好添加适量清水开煮,水烧开后关小火慢熬。4、然后把瘦肉剁碎、茄子切小丁、香葱切细备用。5、大米煮十分钟后加入瘦肉,继续熬20分钟,中途适当搅拌几下防止粘锅。6、然后茄子放入锅内继续熬十分钟7最后根据自己口味加入适量盐、香葱起锅。最后食用即可。
 
 
  三、新疆大盘鸡
 
 
  原料:鸡腿、土豆、青椒、红椒、葱姜蒜、豆瓣酱、孜然粉、老抽、盐、鸡精、糖各适量。
 
 
  烹饪方法:1.鸡腿切块鸡腿切成块。2 青椒切块青椒切成块。3 红椒切块红椒切成块。4 土豆切块土豆切成块。5 炸鸡腿鸡腿放入油锅中炸20-30秒即可。6 捞出鸡腿捞出鸡腿沥干水分备用。7 、热锅起油热锅中倒入适量油,烧至7成热。8 爆香葱、姜、蒜放入锅中翻炒爆香。9 调味豆瓣酱、孜然粉放入锅中翻炒。10 炒鸡腿鸡腿放入锅中翻炒。11、加入清水加入适量的清水至锅中煮开。12 调味老抽、盐、鸡精、糖依次放入锅中调味。13 加入土豆加入土豆至锅中翻炒煮熟。14 加入青红椒加入青红椒至锅中翻炒。15 加入孜然粉加入孜然粉至锅中翻炒,炒好后起锅装盘即可。
 
 
  老年人吃饭,要注意,不要吃油多的食物,也不要吃过多糖分的东西,虽然兰公馆小编为大家介绍的菜谱很好吃,但好的的菜也不要一次吃太多,会吃腻的哦。
 

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