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老年人吃什么好?这些,你父母应该知道

来源:上海市奎照兰公馆老年公寓发布时间:2019-06-13 15:57电话:400-8205-777
 随着老年人年龄的增长,不仅面容发生变化,身体也会出现衰老。年龄越大,身体的退化就越严重,老年人吃什么好?这些,你父母应该知道。
 
老年人吃什么好?这些,你父母应该知道
 
 
  马铃薯
 
 
  马铃薯中含有较多的维生素C和钠、钾、铁等,尤其钾含量最为丰富,而钾在人体内,能加强肌肉的兴奋性,维持心跳节律,对心肌有保护作用而且钾还可以防止因食盐摄入过多而引起的血压升高,具有明显降压作用。同时它还含有维生素B6,有防止动脉硬化的功效,常食马铃薯可减少脑溢血的发病率。
 
 
  坚果
 
 
  坚果是植物的果仁和果种,其中含有大量的抗氧化剂和抗炎症元素,对身体健康很有好处。比如杏仁、花生等坚果富含对心脏有益的氨基酸和不饱和脂肪酸,能降低患心脏病的风险;核桃是补脑的最佳食品,还可以补肾固精、温肺定喘,对肾虚、尿频、咳嗽等症有很好疗效。栗子则可以补脾健胃、补肾强筋,还具有活血止血作用。
 
 
  红薯
 
 
  红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等,这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。而且红薯中还含有比较丰富的抗癌物质β-胡萝卜素、维生素C和叶酸,可以预防癌症。
 
 
  大蒜
 
 
  大蒜,葱、洋葱及其他葱类含有一种特殊辛辣成分,可刺激人体生成谷胱甘肽,而谷胱甘肽是肝脏中重要的抗氧化剂和自由基清除剂,如与自由基、重金属等结合,能把机体内有害的毒物转化为无害的物质,排泄出体外,故而可以提高肝脏的解毒能力。另外大蒜还能很好地净化血管,防止血管堵塞,有效预防血管疾病。
 
 
  鱼
 
 
  关心心脏健康的人应当多吃鱼,每周做三顿鱼菜或每天吃30克鱼肉,能够使中风风险降低50%。同时鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成,而不饱和脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用。而且鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质,容易被人体消化吸收。
 
 
  豆类
 
 
  豆类也是很好的养生食物,比如黄豆含有多种人体必需的氨基酸,且多为不饱和脂肪酸,可促进体内脂肪和胆固醇代谢;豆芽中含有高量、集中的酶,这些酶使豆芽比成熟的豆类更易消化,而豆芽丰富的抗氧化剂,则可以延缓衰老。而豆类做成的豆腐则具有益气、补虚、降低血铅浓度,保护肝脏,促使机体代谢的功效,老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。
 

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